pasta di gragnano "e mafaldine"

Il Primo Pastificio del mondo certificato IGP, (identificazione geografica protetta) La Fabbrica della Pasta di Gragnano, storico Pastificio in Gragnano, dopo ben 3 anni di studi e ricerche nel settore, ha realizzato: la prima ed unica Pasta Artigianale di Gragnano "Senza Glutine"! Un prodotto quello della nuova linea "Senza Glutine" di grande Esclusiva, impreziosito anche da un packaging di elevato livello e riconoscibilità, capace di coinvolgere, fidelizzare, emozionare i consumatori, dedicato agli Specialisti in Sapori & Saperi per celiaci, premiando il palato di coloro che sino ad ora hanno vissuto la loro patologia come una sgradevole restrizione, ma che oggi… FINALMENTE… possono gustare anche loro un buon piatto di Pasta Artigianale di Gragnano!

I fusilli sono sicuramente tra i formati di Pasta più affascinanti, sia per la particolare forma a spirale, sia per il loro metodo di lavorazione "come quello di 200 anni fa...". I Fusilli nascono infatti da una speciale - e rara - maestria di antiche fusillaie che attorcigliavano l’impasto utilizzando un ferretto, con un particolare, rapido movimento dell’avambraccio. Una lavorazione antichissima ripresa oggi anche per formati senza glutine!!!